Pengertian Polisakarida dan Jenis Jenisnya

Polisakarida adalah polimer dengan beberapa ratus ribu monosakarida yang terkait dengan ikatan glikosidik. Polisakarida dibagi menjadi dua jenis: presipitat polisakarida dan polisakarida struktural. Polisakarida yang disimpan berfungsi sebagai bahan cadangan, yang jika perlu dihidrolisa untuk memenuhi permintaan gula untuk sel. Meskipun polisakarida struktural merupakan bagian integral dari sel atau keseluruhan organisme.


Polisakarida Simpanan

1. Pati
Pati adalah polisakarida yang tersimpan di tumbuhan. Komponen monomer glukosa berhubungan dengan alpha-1-4. Amilosa merupakan bentuk sederhana pati. Amilosa ini memikiki lantai lurus.

2. Glikogen 
Glikogen adalah polisakarida yang merupakan simpanan dalam tubuh hewan. Struktur glikogen  hampir sama dengan amilopektin, namun memiliki percabangan yang lebih besar. Glikogen disimpan Pada sel hati dan sel otot oleh manusia dan vertebrata lainnya. Glikogen dalam sel akan terhidrolisis jika kebutuhan akan gula dalam tubuh meningkat. Energi yang dilepaskan cukup kecil sehingga pada akhirnya tidak dapat digunakan sebagai sumber energi.


Polisakarida Struktural

1. Dekstran 
Dekstran merupakan polisakarida pada bakteri dan ragi.Plak pada permukaan gigi, yang disebabkan oleh bakteri, dikenal sebagai dekstran. Dextran juga diproduksi secara kimiawi, menghasilkan dekstran sintetis.
Selulosa struktural polisakarida Selulosa adalah komponen utama dinding sel tumbuhan. Selulosa - senyawa paling banyak di Bumi, menghasilkan hampir 100 miliar ton per tahun. Ikatan glycosidic selulosa berbeda dari monomer selulosa glikosida yang benar-benar ada dalam konfigurasi beta.



2. Kitin 
Chitin adalah senyawa karbohidrat dari arthrosis exoskeleton (serangga, laba-laba, krustasea). Kitin terdiri dari monomer glukosa dengan cabang yang mengandung nitrogen. Kolin bersih seperti kulit, tapi akan mengeras saat mengoleskan kalsium karbonat. Chitin juga ditemukan di dinding sel jamur. Kitin digunakan untuk membuat benang kerja yang kuat dan fleksibel dan akan rusak setelah sayatan atau sayatan.

Comments

Popular posts from this blog

Morfologi Serangga Kumbang Badak

Pengertian Estivasi dan Contohnya

Persamaan Ciri Khusus Katak dan Kadal